O Serviço de Inspeção e Segurança de Alimentos dos EUA (FSIS) leva muito a sério a responsabilidade de garantir a segurança de carnes, aves e ovos processados para os consumidores americanos. Recentemente, o FSIS conduziu uma auditoria de verificação de equivalência no local direcionada dos produtos brasileiros de carne bovina crua in natura para verificar a implementação de ações corretivas em resposta a várias auditorias e discussões técnicas desde que o FSIS suspendeu a exportação de carne bovina intacta do Brasil em 2017. O FSIS usa uma abordagem tripla para verificar se o sistema de inspeção de um país estrangeiro para a importação de produtos de carne, aves, ovos processados atinge um nível equivalente de proteção à saúde pública como o sistema de inspeção dos EUA.
O FSIS confirmou que o Brasil implementou as ações corretivas e determinou que seu sistema de inspeção sanitária que rege a produção de carne bovina crua in natura é equivalente ao dos EUA. Como resultado, a partir de 21 de fevereiro de 2020, o FSIS está interrompendo a suspensão de produtos de carne bovina crua in natura exportados pelo Brasil para os EUA. Os produtos de carne bovina crua in natura do Brasil estarão sujeitos a reinspeção nos pontos de entrada dos EUA pelos inspetores de importação do FSIS, conforme exigido com produtos de carne, aves e ovos processados de outros países.
Os relatórios das auditorias conduzidas pelo FSIS em junho de 2019 e janeiro de 2020 estão disponíveis em inglês em: https://www.fsis.usda.gov/wps/wcm/connect/8f9c5e4c-2564-47f8-81af-22bac0cc0b4d/brazil-far-2020.pdf?MOD=AJPERES.
Esta declaração foi originalmente publicada pelo FSIS em 21 de fevereiro e está disponível em: https://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/newsroom/meetings/newsletters/constituent-updates/archive/2020/ConstUpdate022120
